Festival Internacional de la Leyenda Vallenata

En el año 2015, la música vallenata fue incluida en la lista de Patrimonios Culturales Inmateriales de la Humanidad, por la Unesco. Este es el festival de vallenato más importante de todo el país y uno de los eventos con más asistencia de toda Colombia. Con el ritmo del acordeón, la guacharaca y la caja, se realizan anualmente los cuatro concursos de esta fiesta donde se corona al rey Vallenato Profesional, así como las categorías Aficionado, Juvenil e Infantil, de la Canción Inédita, de la Piquería y de las Piloneras. Eventos acompañados de parrandas que se desarrollan simultáneamente en varios puntos de la ciudad.

En estos escenarios, hace presencia el viudo de pescado, como plato de la gastronomía local, cocinado con plátano, yuca y se acompaña de su propio caldo en otro plato. El viudo es imprescindible en esta importante festividad, ya que tradicionalmente ha estado presente en las celebraciones del hombre vallenato, que canta y goza al ritmo de la música. Entre el sazón de un buen pescado y las notas del acordeón, podrá sentir cómo se elevan los cuatro aires del vallenato: merengue, son, paseo y puya. PW: www.festivalvallenato.com